یادداشت‌ها.
1 – این فصل شامل گوشت، احشاء، ماهی‌ها، قشرداران، صدف‌داران یا سایر آبزیان فاقد ستون فقرات که به طریق مذکور در فصل 2 یا 3 یا شماره 04 05 آماده یا محفوظ شده‌اند، نمی‌شوند.
2 – فرآورده‌های غذایی به شرطی مشمول این فصل می‌شوند که از لحاظ وزن بیش از 20 درصد حاوی سوسیس، سوسیسون، گوشت، احشاء خون، ماهی یا قشرداران، صدف‌داران یا سایر آبزیان فاقد ستون فقرات یا ترکیبی از این محصولات باشند. در شماره‌ای از فصل 16 طبقه‌بندی می‌شوند که مربوط به محصولی است که از لحاظ وزن بر سایر محصولات تشکیل‌دهنده اولویت دارد. این مقررات در مورد محصولات پر شده (Stuffed) شماره 02 19 و فرآورده‌های شماره 03 21 یا 04 21 قابل اجرا نمی‌باشد.
یادداشت‌های شماره فرعی
1 – به مفهوم شماره فرعی 10 1602 منظور از «فرآورده‌های هموژنیزه» فرآورده‌های گوشت، احشاء یا خون است که به دقت هموژنیزه شده و در بسته‌هایی که محتوی بیش از 250 گرم نباشند به عنوان غذای مناسب برای نوزادان یا کودکان پرهیزی جهت خرده‌فروشی آماده شده باشند. در اجرای این تعریف از مواد مختلفی که به مقدار کم به عنوان چاشنی در تهیه یا برای حفظ یا به منظورهای دیگر به آن افزوده شده صرف‌نظر می‌شود. این فرآورده‌ها ممکن است حاوی مقدار کمی تکه‌های مرئی گوشت یا احشاء باشند. شماره فرعی 10 1602 بر تمام شماره‌های فرعی دیگر شماره 02 16 اواویت دارد.
2 – ماهی، قشرداران، نرم تنان و سایر بی‌مهرگان آبزی که در شماره‌های فرعی شماره‌های 04 16 یا 05 16 فقط تحت نام متداول خود ذکر شده‌اند، از همان گونه‌های هستند که در فصل 3 با همان نام ذکر گردیده‌اند.
مندرجات ذیل یادداشت فصل 16
1 – ورود فرآورده‌های مشمول این فصل از خون و حیوانات حرام گوشت و حلال گوشت غیر ذبح اسلامی ممنوع است.
2 – ورود موکول به رعایت ماده 7 قانون دامپزشکی مصوب 1350 و ماده 16 قانون نظارت بر مواد خوراکی، آشامیدنی، بهداشتی و آرایشی مصوب 1346 (حسب مورد) می‌باشد.
3 – ورود محصولات مشمول ردیف‌های 16024100 الی 16024900 ممنوع می‌باشد. (*)
4 – ورود غذای رژیمی(چیکن میت) موکول به تشخیص وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی می‌باشد.